Schloß Gehrden
Schlosshotel · Brakel-Gehrden
Im stilvollen Ambiente des Schlosses Gehrden in Brakel erwartet Sie im Restaurant Jérôme’s ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Küchenchef Stephan Krogmann verbindet saisonale Zutaten mit der Raffinesse der französischen Kochkunst und kreiert daraus genussvolle Gerichte, die Tradition und Moderne harmonisch vereinen.
Begleitet werden die kulinarischen Kreationen von erlesenen Tullia Schlossweinen aus dem hauseigenen Weinkeller sowie ausgewählten Bierspezialitäten der Schlossbrauerei Rheder.
Genießen Sie unvergessliche Genussmomente im historischen Saal oder lassen Sie sich an warmen Tagen auf unserer Terrasse mit einem herrlichen Blick auf die Kirche St. Peter und Paul verwöhnen.
Mittags und abends lädt unsere À-la-carte-Küche zu besonderen Geschmackserlebnissen ein. Sonntags ergänzen ein genussvoller Brunch und ein geselliger Abend im Sharing-Format das kulinarische Angebot.
Eine besondere Auszeichnung unserer Leidenschaft für gehobene Gastronomie: Das Restaurant Jérôme’s wird im Guide MICHELIN Deutschland 2026 als empfehlenswertes Restaurant geführt.
SpeisekarteUnsere aktuelle KarteSpeisekarte Jérôme’sVorspeisen, Suppen, Hauptgänge, Dessert & Käse — regionale Produkte mit französischer Handschrift.Vorspeisen ab 16 € · Hauptgerichte ab 26 €Westfälische Wurzeln. Französische Handschrift.Speisekarte ansehen (PDF)Tisch reservieren
Wir bitten um vorherige Tischreservierung — gern telefonisch oder per Mail an info@schloss-gehrden.de.
Drei Tullia Schlossweine, je 0,1 l – vom Leichten zum Kräftigen. Dazu Käse, herzhafte Aufstriche, Schinken, Brot und Köstlichkeiten aus der Saison zum Teilen.
Gemeinsam geniessen, teilen & verweilen.
Hommage an die Tafelfreuden in Jérôme’s Residenz.
Gemeinsam geniessen, teilen & verweilen.
Hommage an die Tafelfreuden in Jérôme’s Residenz.
Unter dem eisernen Kerzenleuchter, zwischen alten Steinmauern und samtenen Sesseln: der Ort für ein Glas vor oder nach dem Essen.
Unsere Bar im Schloss – am Nachmittag der Ort für Kaffee und Kuchen, später für ein Glas in gemütlicher Runde.
Unter dem historischen Kreuzgewölbe, bei Kerzenlicht und gut gefüllten Regalen: der Ort für einen guten Tropfen und lange Gespräche.
Im Gewölbe unter dem Restaurant lagern unsere eigenen Weine. Wer möchte, geht vor dem Dinner mit hinunter und wählt selbst.
SchlossweineEinblicke aus Haus, Küche und Park — und der schnellste Weg zu uns.
4-Sterne Schlosshotel im Weserbergland. Hotel, Restaurants, Eventlocation.
