Schloß Gehrden
Schlosshotel · Brakel-Gehrden
Verliehen vom Fürstbischof von Paderborn, gebraut bis heute in der hufeisenförmigen Vorburg zu Rheder.
Am 2. Juli 1686 wird dem Besitzer des Rittergutes Rheder, Christian Falcko Freiherr v. Mengersen, vom Fürstbischof von Paderborn das Braurecht erteilt. Im Jahr 1716 beauftragt sein Sohn Burchardus Bruno Freiherr v. Mengersen, Minister beim Fürstbischof in Paderborn, den damals noch jungen Barockarchitekten mit dem Bau der Kirche St. Katharina zu Rheder und der hufeisenförmigen Vorburg, in der sich seit dem ersten Tag die einzelnen Abteilungen der Brauerei befinden. In der Folgegeneration wird 1750 das Schloss erbaut.
Die Brauerei wird erstmalig erweitert und in eine Dampfbrauerei nach bayerischem Vorbild umgestellt. Damit kann nun auch das besser zu lagernde und zu transportierende untergärige Bier gebraut werden. Wo heute das Weidenpalais steht, werden in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts Eisteiche angelegt, um im Winter Eis für die Bierkühlung zu gewinnen. Die Mühle von 1710 wird zur Weizenmühle umgebaut. In diese Zeit fällt auch der Bau des Lagerkellers am Fuße des Naturschutzgebietes „Sieseberg“.
Nach einer vorübergehenden Verpachtung des Gutes und der Brauerei um 1850 werden Landwirtschaft und Brauerei ab 1902 wieder von der Familie von Spiegel übernommen. Die Brauerei wird weiter ausgebaut und modernisiert. Bereits zu diesem Zeitpunkt werden hölzerne Bottiche und Lagerfässer durch Aluminiumtanks ersetzt.
Die neueste Location im Schlosspark Rheder: eine alte, komplett entkernte und modern ausgebaute Scheune direkt am neu errichteten Weidenpalais. Altes Mauerwerk und Holzbalken treffen auf Beton und Stahl — mit Platz für rund 65 Personen.
Deftige Brauhausküche, frisch gezapftes Bier aus eigener Brauerei und gemütliche Stunden im einzigartigen Ambiente der Schlossbrauerei Rheder.
Knusprige Haxe frisch vom Grill oder ½ Grillhähnchen · Brezel oder Brötchen · Krautsalat · Bunter Salat · inklusive 3 frisch gezapfte Biere à 0,3 l oder Annenlimonade
Rustikales Brotzeitbrett mit Pfefferbeißer & Wurstspezialitäten · herzhafter Käse · Brezel · Schmalz & Gurke · inklusive 2 frisch gezapfte Biere à 0,3 l oder Annenlimonade
Warmes Rührei, geräucherter Lachs, Wurst- und Käsespezialitäten · ofenfrische Brötchen, Brot & Croissants · hausgemachte Marmelade · Joghurt und Obst · Kaffee- und Tee-Station, Orangensaft
Herzhaftes Kesselgulasch, langsam geschmort, mit frischem Brot · inklusive 1 frisch gezapftes Bier (0,3 l) oder Annenlimonade
Frischer Kuchen und frisch gebrühter Kaffee
Grünkohl mit Mettwurst, Kassler und Salzkartoffeln · inklusive 3 frisch gezapfte Biere à 0,3 l oder Annenlimonade
Bunter Salat vorweg · klassischer Sonntagsbraten oder Grillhähnchen mit passender Beilage · Dessert · inklusive 1 Getränk (0,33 l Bier oder Annenlimonade)
Frischer Kuchen und frisch gebrühter Kaffee
Mit Apfelrotkohl und Klößen — ebenfalls mit Salat vorweg und Dessert. Inklusive 1 Getränk (0,33 l Bier oder Annenlimonade).
Ob Betriebsausflug, Vereinsfahrt, Geburtstag oder Weihnachtsfeier — wir richten Ihre Feier in der Parkscheune aus und zeigen Ihnen auf Wunsch bei einer Führung durch die Schlossbrauerei Rheder, wie bei uns seit 1686 gebraut wird.
Runder feinherber Geschmack
Mild malzaromatischer Geschmack
Abgerundet malzaromatisch · 18,5 % Stammwürze
Vollmundig herb-würziger Geschmack
Runder feinherber Geschmack
Naturtrübe Weizenbierspezialität
Isotonisch, kalorienreduziert
Echter Biergenuss, aber alkoholfrei
50 % Vollbier, 50 % Zitronenlimonade
Alkoholfrei, kernig malziger Geschmack
Limonade mit natürlichen Orangenauszügen
Limonade mit natürlichen Zitronenauszügen
Limonade
Nach der Liquidation der Hütt-Brauerei Bettenhäuser an der Knallhütte werden die Traditionsbiere HÜTT und Hessisches Löwenbier nach den Originalrezepturen in Rheder weitergebraut — neun Generationen nordhessische Braugeschichte, fortgeführt von einem Haus mit denselben Ansprüchen.
Damit stehen im Schloß Gehrden künftig auch die hessischen Klassiker auf der Karte — neben Pils, Hellem und Weizen aus Rheder.
Sie finden das Sortiment in beiden Restaurants und in der Gewölbebar — und ab Hof direkt bei der Brauerei.
✦Einblicke aus Haus, Küche und Park — und der schnellste Weg zu uns.
4-Sterne Schlosshotel im Weserbergland. Hotel, Restaurants, Eventlocation.
